Chez Delphine

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Carte Carte des vins

Les Entrées

Asperges blanches sauce mousseline
14,00€
Carpaccio de bar tiède à la graine de moutarde
11,00€
Oeufs cocotte aux morilles fraîches
13,00€
Poêlon d'encornets au piment d'Espelette
12,00€
Ceviche de poissons, avocat et grenade
11,00€

Les Plats

Cuisse de lapin fondante au lard fermier
23,00€
Epaule d'agneau confite aubergine rôtie
25,00€
Tartare de canard poêlé et foie gras
24,00€
Filet de boeuf en feuilleté
26,00€
Risotto de langoustines croustillantes
27,00€
Aile de raie à la grenobloise
24,00€

Vins blancs

Loire

Saint-Pourçain bio Cuvée A
Btlle 26,00€

Domaine Terres de Roa

Pouilly Fumé "Domaine de Congy", Bonnard
Verre 6,50€
Btlle 34,00€
Sancerre biodynamie "Le Tournebride", Vincent Gaudry
Btlle 39,00€

Bourgogne

Chablis 1er cru Fourchaume
Btlle 47,00€

Domaine de Chantemerle

Saint-Romain bio "Sous Roche", Henri et Gilles Buisson
Btlle 54,00€

Rhône

Côtes du Rhône bio, Stéphane Usseglio
Verre 5,50€
Btlle 29,00€

Languedoc

Picpoul de Pinot
Verre 5,50€
Btlle 29,00€

Domaine Félines Jourdain

Provence

IGP Ste-Beaume bio A bouche que veux-tu
Btlle 32,00€

Les Terres Promises

Vins rosés

Provence

Domaine "Les Terres Promises", Cuvée l'Apostrophe
Verre 6,50€
Btlle 33,00€

Vins rouges

Beaujolais

AOP Moulin à vent, Domaine des Bruyères
Btlle 27,00€
Morgon bio "Côtes de Py", Damien Coquelet
Verre 6,50€
Btlle 35,00€

Loire

Chinon bio, Domaine Baudry
Verre 6,00€
Btlle 29,00€
AOP Menetou Salon, Domaine de Loye
Btlle 29,00€
Cheverny bio "Le Clos des Carteries", Christian Vénier
Btlle 34,00€
Savigny lès Beaune, Dominique Laurent
Btlle 66,00€
Sancerre biodynamie, Vincent Gaudry
Btlle 48,00€

Bourgogne

Pinot noir Cuvée des Henri
Verre 7,00€
Btlle 35,00€

Domaine Charton-Vachet

Gevrey-Chambertin, Jean Fournier
Btlle 68,00€

Bordeaux

Côtes de Castillon bio Cuvée Amphora
Btlle 28,00€

Château Roc

AOP Graves Château La Gravelière
Verre 7,00€
Btlle 32,00€

Réglat

Sud-Ouest

"Tu Vin Plus aux soirées" bio, Mas del Périé
Btlle 29,00€

Rhône

Côtes du Rhône bio "Bout d'Zan" Mas de Libian
Btlle 28,00€
Crozes Hermitage bio, Domaine Combier
Btlle 55,00€
Costières de Nîmes Perrières, Domaine Kreydenweiss
Verre 5,50€
Btlle 29,00€
Côte Rôtie, Stéphane Augier
Btlle 69,00€

Roussillon

Côtes Catalanes bio "Mon nt Pithon", Olivier Pithon
Btlle 27,00€

Olivier Pithon

Languedoc

Côteaux du Languedoc bio "Tour de Pierre"
Verre 6,50€
Btlle 32,00€

Pic Saint Loup

Champagnes

Hervé Rafflin "La nature’l" ler cru
Coupe 12,00€
Btlle 58,00€

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48 rue Saint Georges
75009 Paris

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