Saint Chinian – Les Métaieries

5,00€ 15cl

26,00€ 75cl

17,00€ 50cl

Côtes du Rhône - Domaine Richaud 2021

27,00€ 50cl

7,00€ 12,5cl

39,00€ 75cl

Reuilly - Jacques Rouzé – Pinot Noir - 2021

6,50€ 12,5cl

25,00€ 50cl

35,00€ 75cl

Chili - El Grano 2020

6,00€ 12,5cl

23,00€ 50cl

32,00€ 75cl

Coteaux de l’Ardèche - Gamay

Cave de Lablachère

17,00€ 50cl

4,50€ 12,5cl

Côteaux de l’Ardèche -Gamay

Cave de Lablachère

23,00€ 75cl

Bourgueil - C. et P. Breton - Trinch 2020

39,00€ 75cl

Côte Rôtie - Guigal 2019

39,00€ 75cl

Saint Émilion - chateau de Bellerose 2018

49,00€ 75cl

Pays d'Oc – Le Sudiste – Chardonnay

4,50€ 12,5cl

17,00€ 50cl

23,00€ 75cl

Quincy - Jacques Rouzé - 2021

6,50€ 12,5cl

25,00€ 50cl

35,00€ 75cl

Bourgogne Aligoté - Les Planchants 2021

7,00€ 12,5cl

Bourgogne Aligoté - Les Planchants 2021

27,00€ 50cl

Bourgogne Aligoté

39,00€ 75cl

Cidre Brut - Fournier

6,50€ Btle 33cl

Prosecco - Rocca dei Forti - Brut

6,50€ 12cl

34,00€ 75cl

Champagne Langlet – Réserve

12,00€ 12,5cl

59,00€ 75cl

Côteaux de l'Ardèche - Gris

Cave de Lablachère - Trias Cévenol

4,50€ 12,5cl

Méditerranée

Demoiselle Sans Gêne - 2020

5,50€ 12,5cl

Côteaux de l'Ardèche - Gris

Cave de Lablachère - Trias Cévenol

17,00€ 50cl

23,00€ 75cl

Méditerranée

Demoiselle Sans Gêne - 2020

21,00€ 50cl

29,00€ 75cl

Bouteilles : Corona, Chouffe

7,00€ 33cl

Ricard, Pastis 51

4,50€

Kir, Martini, Suze, Porto, Muscat...

4,50€

Bailey's, Get, Cointreau, Whisky Lawson's, Calvados

6,00€

Whisky Jack Daniel's, Jameson

8,50€

Whisky Aberlour

9,50€

Aberfeldy 12 ans

12,00€

Calvados Coquerel fine, Drouin

9,00€

Framboise sauvage, Vieille Prune

9,00€

Cognac Bourgoin Verseau - Baron Otard

10,00€

Bas Armagnac Château de Laubade hors d'âge

10,00€

Rhums : Diplomatico, Santa Teresa, Bacardi 8 ans

9,00€

Shots

3,50€ 3cl

Shots Premium

5,50€ 3cl

Coca-Cola, Perrier...

4,50€ 33cl

Sodas, jus de fruit, Ice Tea...

4,00€ 20cl

Eaux minérales

4,50€ 50cl

7,00€ 100cl

Express, Déca, Café allongé (noisette +0,20€)

2,30€

Double Express, Crème, Infusions

4,00€

Oeuf mimosa

Hareng pomme à l’huile

Pickles d’oignons rouges

Crème de potiron

Oeuf poché

Salade de lentilles du Puy

Lardons fumés

Aubergine rôtie au bleu d'Auvergne

Saumon frais mariné Grawlax maison

Mesclun, aïoli

Crottin de chèvre frit

Mesclun

Poireau vinaigrette

Suprême de poulet jaune fermier

Sauce forestière

Boeuf Bourguignon

Paleron, noix de basse côté

Tartare de veau au couteau préparé

Echine de cochon ibérique laquée

Merlan de boeuf Black Angus

Sauce au poivre

Rognon de veau

Sauce moutarde à l’ancienne

Aubergines à la parmesane

Salade Chez Delphine

Magrets, lardons, gésiers confits, croûtons, haricots verts

Pavé de Saumon à l’oseille

Garnitures au choix

Purée "façon Robuchon" maison, Frites maison, Haricots verts en persillade

Les petits +

Sauce au bleu, Sauce poivre, Oeuf poché

1,50€

Garniture supplémentaire

4,00€

6 escargots de Bourgogne

Beurre persillé

10,00€

Menu

LE BAR

VINS ROUGES

Saint Chinian – Les Métaieries

Côtes du Rhône - Domaine Richaud 2021

Reuilly - Jacques Rouzé – Pinot Noir - 2021

Chili - El Grano 2020

Coteaux de l’Ardèche - Gamay

Côteaux de l’Ardèche -Gamay

Bourgueil - C. et P. Breton - Trinch 2020

Côte Rôtie - Guigal 2019

Saint Émilion - chateau de Bellerose 2018

VINS BLANCS

Pays d'Oc – Le Sudiste – Chardonnay

Quincy - Jacques Rouzé - 2021

Bourgogne Aligoté - Les Planchants 2021

Bourgogne Aligoté - Les Planchants 2021

Bourgogne Aligoté

PÉTILLANTS

Cidre Brut - Fournier

Prosecco - Rocca dei Forti - Brut

Champagne Langlet – Réserve

VINS ROSÉS

Côteaux de l'Ardèche - Gris

Méditerranée

Côteaux de l'Ardèche - Gris

Méditerranée

BIÈRES

Bouteilles : Corona, Chouffe

APÉRITIFS ET DIGESTIFS

Ricard, Pastis 51

Kir, Martini, Suze, Porto, Muscat...

Bailey's, Get, Cointreau, Whisky Lawson's, Calvados

Whisky Jack Daniel's, Jameson

Whisky Aberlour

Aberfeldy 12 ans

Calvados Coquerel fine, Drouin

Framboise sauvage, Vieille Prune

Cognac Bourgoin Verseau - Baron Otard

Bas Armagnac Château de Laubade hors d'âge

Rhums : Diplomatico, Santa Teresa, Bacardi 8 ans

Shots

Shots Premium

BOISSONS FROIDES

Coca-Cola, Perrier...

Sodas, jus de fruit, Ice Tea...

Eaux minérales

BOISSONS CHAUDES

Express, Déca, Café allongé (noisette +0,20€)

Double Express, Crème, Infusions

LA CARTE

LES ENTRÉES

Oeuf mimosa

Hareng pomme à l’huile

Crème de potiron

Salade de lentilles du Puy

Aubergine rôtie au bleu d'Auvergne

Saumon frais mariné Grawlax maison

Crottin de chèvre frit

Poireau vinaigrette

LES PLATS

Suprême de poulet jaune fermier

Boeuf Bourguignon

Tartare de veau au couteau préparé

Echine de cochon ibérique laquée

Merlan de boeuf Black Angus

Rognon de veau

Aubergines à la parmesane

Salade Chez Delphine

Pavé de Saumon à l’oseille

Garnitures au choix

Les petits +

Garniture supplémentaire

En ce moment

6 escargots de Bourgogne

LES DESSERTS

Crème brûlée

Tarte Tatin

Mi-cuit au chocolat

Cheesecake

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