Cartes & Menus

Saint Chinian – Les Métaieries

Côtes du Rhône - Domaine Richaud 2021

Reuilly - Jacques Rouzé – Pinot Noir - 2021

Beaujolais - Maison Pépins 2021

Madiran - Château d'Aydie

Vaches Joyeuses 2021

Bourgueil - C. et P. Breton - Trinch 2020

Morgon - J. Foillard 2020

Morgon Côte du Py - J. Foillard 2020

Cairanne - Domaine Richaud - L'Ebrescade 2019

Pays d'Oc – Le Sudiste – Chardonnay

Quincy - Jacques Rouzé - 2021

Madiran - Château d'Aydie

Vilain petit canard 2021

Cidre Brut - Fournier

Prosecco - Rocca dei Forti - Brut

Champagne Langlet – Réserve

Côteaux de l'Ardèche - Gris

Cave de Lablachère - Trias Cévenol

Méditerranée

Demoiselle Sans Gêne - 2020

Bouteilles : Corona, Chouffe

Ricard, Pastis 51

Kir, Martini, Suze, Porto, Muscat...

Bailey's, Get, Cointreau, Whisky Lawson's, Calvados

Whisky Jack Daniel's, Jameson

Whisky Aberlour

Aberfeldy 12 ans

Calvados Coquerel fine, Drouin

Framboise sauvage, Vieille Prune

Cognac Bourgoin Verseau - Baron Otard

Bas Armagnac Château de Laubade hors d'âge

Rhums : Diplomatico, Santa Teresa, Bacardi 8 ans

Shots

Shots Premium

Coca-Cola, Perrier...

Sodas, jus de fruit, Ice Tea...

Eaux minérales

Express, Déca, Café allongé (noisette +0,20€)

Double Express, Crème, Infusions

Oeuf mimosa

Crème de potiron

Oeuf poché

Hareng pomme à l’huile

Pickles d’oignons rouges

Salade de lentilles du Puy

Lardons fumés

Aubergine rôtie au bleu d'Auvergne

Saumon frais mariné Grawlax maison

Mesclun, aïoli

Crottin de chèvre frit

Mesclun

Poireau vinaigrette

Suprême de poulet jaune fermier

Sauce forestière

Boeuf Bourguignon

Paleron, noix de basse côté

Tartare de veau au couteau préparé

Echine de cochon ibérique laquée

Merlan de boeuf Black Angus

Sauce au poivre

Rognon de veau

Sauce moutarde à l’ancienne

Aubergines à la parmesane

Salade Chez Delphine

Magrets, lardons, gésiers confits, croûtons, haricots verts

Pavé de Saumon à l’oseille

Garnitures au choix

Purée "façon Robuchon" maison, Frites maison, Haricots verts en persillade

Les petits +

Sauce au bleu, Sauce poivre, Oeuf poché

Garniture supplémentaire

6 escargots de Bourgogne

Beurre persillé

Crème brûlée

Tarte Tatin

Mi-cuit au chocolat

Cheesecake

Brioche façon pain perdu

Café gourmand